Et si on allait manger dans une dibiterie à Dakar ?

Impossible d’aller au Sénégal sans manger dans une dibiterie. « Mais qu’est-ce c’est ? » me direz vous (si vous ne connaissez pas ce pays ).

Le dibi c’est de la viande.

Une dibiterie c’est un endroit où l’on vend cette viande grillée et merveilleusement assaisonnée. Maintenant vous savez !

Celle où nous avons été avec Faada Freddy mon hôte au Sénégal est située au rez-de-chaussée d’un restaurant-galerie d’art appelé « La Calebasse ». Une adresse incontournable sur la Route de la Corniche O.

N’est pas Dakarois celui qui n’a pas mangé dans une dibiterie et comme je tiens à décrocher mon passeport sénégalais, j’ai non seulement avalé des tonnes de viande mais cuisiné pour donner un coup de main au vendeur avant d’aller danser avec Faada Freddy au son d’un incroyable groupe de musique traditionnelle locale.

Photos : Aldi Diasse

Pour réserver une table à la Calebasse : +221 33 860 69 47

Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Pin on PinterestEmail to someone